冷たくスパイシーなガズパッチョはまさに夏向けのスープですよね！桂田家特製ガスパッチョが飲みたいっ！（笑）

ガズパッチョの作り方はアルモドバル監督「神経衰弱ぎりぎりの女たち」でちらっと見たものの、未だに挑戦したことがありません。トマトに野菜にスパイス...それにワインビネガーだったのですね！
あ、よろしかったら、桂田家レシピの公開をぜひ♪

Juneさん、
我が家のガスパッチョですが、ええと、トマトとキュウリとタマネギをミキサーにかけまして、45分ほど冷蔵庫で寝かせた後にワインビネガーとニンニクのすり身かガーリックパウダーを加えて塩コショウで味を整えただけのシンプルなものでございます。一般のレシピだとパンも一緒に入れてミキサーにかけるようですが、うちでは入れてません。いつもパンと一緒なので・・・。分量は目分量です。野菜が多い分には全然問題ないのでどかどかっと野菜を入れた後は好みでビネガーの量をかえて味を見ます。ほかにもいろいろスパイスをいれたりトッピングを工夫するのもありですよね。ビネガーがないときにはリンゴ酢なんかも使いました。
なんかレシピになってないレシピですけど、ぜひぜひお試しくださいませっ!